【お歳暮】美品　うばざくら　鬼おろし　森川雅光　松田美智子の自在道具　おろし金

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松田美智子さんの自在道具鬼おろしです。 1ヶ月ほど前にホームページより購入しました。一度使用したのみの商品です。サイズ：全長26×幅9cm 素材：ベース／桜、杭／竹（日本製）価格：7,000円（税抜）下記　hpより引用材はベースがうば桜の木に竹の先の形が違う杭を1本1本向きを変えて、木槌で打ち込んでいく手仕事です。大根に充分な水分が含まれた状態で5～7ミリ大におろせます。大根で白雪鍋を作る時にも大根1本5分でおろせてしまう、優れものです。大根だけでなく、じゃがいも、りんご、そしてハードチーズが簡単におろせます。時々ハードチーズ（パルメジャーノ等）をおろすと、うば桜の木にも良いようです。自在道具の鬼おろしは竹製の物とは少し形が違います。それは、今まで、竹製の鬼おろしを使っていて、大根が粗くなり過ぎたり、水分だけがでてしまったり、手を傷つけてしまったりとつかいにくかったからです。・大根が大根と水分に分かれない・大根ジュースのようにならない・大根の風味が残る・他の用途にも使えるこれが、松田が鬼おろしに求めていた条件でした。これらの条件を満たした鬼おろしができました。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:	未使用に近い

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